Home Aardappel Sticky kipfilet met citroen
Terug naar overzicht

Sticky kipfilet met citroen

Hoofdgerecht
Een overheerlijk gerecht met zoetige kip en uien. Makkelijk en snel klaar te maken en ook de kids zullen hiervan smullen!
Prijs per persoon (bij 4 personen):
€ 2,53
20 min 10 min 2 Makkelijk
Benodigde hoeveelheden per persoon
mini-krieltjes
Deze voorgesneden aardappelen zijn vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas gesneden worden op het moment dat jij bestelt.
zak (450 gr)   € 0,99
honing (bijen) (Langnese)

pot (250 gr)   € 1,75
BIO citroen

stuk (+/- 150 gr)   € 0,50
BIO verse bladpeterselie
Peterselie. Een winterhard, tweejarig kruid met aromatische helder- groene bladeren die gekruld zijn of plat en driebladig. Peterselie wordt vers gebruikt. Geknipte of gehakte peterselie wordt meestal aan het einde van de bereiding toegevoegd. Peterselie heeft een iets frisse, groene smaak. Peterselie wordt het meest gebruikt om uiterst vers, fijngesneden of geknipt en op het laatste moment over gerechten te strooien. Ook veel gebruikt als onderdeel van sauzen of samengestelde boter. De blaadjes van peterselie kunnen ook worden geblancheerd of gefrituurd.
pot of flowpack   € 1,69
gember
Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant (Zingiber officinale). Verse gember wordt ook wel groene gember genoemd. Gember is een in de keuken gebruikte specerij met een scherpe aangename smaak. Gember komt van oorsprong uit Centraal Azië. De smaak van verse gember is zachter dan die van gedroogde gember. Verse gember wordt gekneusd of fijngehakt, eventueel gedurende enkele uren in water geweekt en vervolgens toegevoegd aan het gerecht vlak voor het opdienen. Dit levert een frisse, kruidige en sterke smaak op. Wanneer de verse gember gekookt wordt, zal de sterke smaak toenemen en de frisse smaak verdwijnen.
stuk (+/- 100 gr)   € 0,48
kipfilet

stuk (+/- 200 gr)   € 1,60
Subtotaal
Alternatieve ingrediënten
klik het standaard ingrediënt 'uit' als u kiest voor een alternatief
BIO bloemhoning (Traay)
Zuivere bloemenhoning van Traay, zonder toegevoegde suiker. De nectar van deze bloemenhoning wordt door de bijen verzameld op de talrijke wilde bloemen en bomen. Een populaire honing, fijn van geur en smaak en bij uitstek geschicht bij muesli, thee, gebak en allerhande nagerechten.
pot (450 gr)   € 4,85
olijfolie (Italië)

fles 1 liter   € 5,33
BIO knoflook

bol   € 1,37
BIO gember

stuk   € 5,33
BIO zwarte peper gemalen (Piramide)

28 gr   € 1,32
zeezout (Sylvain LeDuc)
Sel de Guérande, zeezout uit Bretagne, Frankrijk. Sylvain LeDuc oogst al meer dan 20 jaar volgens eeuwenoude principes zeezout uit de Atlantische oceaan. Om zeezout uit de zee te halen bouwt men lage muurtjes langs de zee, achter deze muurtjes liggen grote vierkante kuilen: bekkens of zoutpannen genaamd. Het zeewater stroomt langzaam van het ene bekken naar het andere. Door verdamping van het water stijgt de concentratie (oplossing) van het zout in het water. Op een gegeven moment slaat het zout neer en kan het worden verzameld en schoongemaakt.
zakje (100 gr)   € 1,06
BIO kipfilet
Ons biologisch vlees wordt geleverd door Commandeur ekovlees. Een bijzondere leverancier die alleen maar werkt met Nederlandse boeren die hun dieren de ruimte en de vrijheid geven voor een dierwaardig leven. De dieren leven in de buitenlucht, eten in de wei en groeien in hun eigen tempo. Dat levert een 100% Hollands, natuurlijk en eerlijk product op van topkwaliteit. Goed voor dier, mens én boer.
230 gr   € 6,21
Heeft u dit al in huis?
BIO kippenbouillonblokje (Healthy Planet)

doosje (6 st)   € 1,21
BIO olijfolie (Biotime)

fles (1 L)   € 4,99
knoflook (Lautrec)
Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Tot deze familie behoren andere soorten als de ui en de bieslook. Net als de ui en bieslook is knoflook een bolgewas dat voor de winter zijn energie in een bol opslaat zodat het in de lente een voorsprong heeft en heel snel kan groeien en bloeien. De plant groeit op goed doorlatende grond en in de volle zon. Knoflook wordt zowel vers (geperst) als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur, dat in Frankrijk en de mediterrane landen bijzonder veel gebruikt wordt. Knoflook uit Lautrec (Frankrijk) is de absolute topper onder de knoflook. Roze van kleur, grote bollen, sappig en voortreffelijk van smaak. De enige knoflook met een Label Rouge-predicaat.
bol   € 1,35
BIO ui
De naam ui (Allium cepa) wordt meestal gebruikt voor de tuinui. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. Ze worden wereldwijd gebruikt in de keuken, en bestaan in allerlei vormen en kleuren.
zak (750 gr)   € 1,49
sojasaus zoet (Inproba)

Flesje (250 ml)   € 0,72
zwarte peper (kruidenmolen Drogheria)

potje (45 gr)   € 1,75
Middellandse Zeezout (kruidenmolen Drogheria)

potje (90 gr)   € 1,75
Totaal
Bereiding

  1. Snijd de citroen doormidden. Pers de ene helft uit en snijd de andere helft in plakjes. Pel de ui en snijd in ringen. Snijd de gember en knoflook fijn.

  2. Verwarm de olijfolie in een stevige koekenpan en bak hierin de krieltjes gedurende ± 6-8 minuten. Schep de aardappelen uit de pan en houd apart. Voeg de kipfilets toe en bak aan beide kanten bruin. Haal de kipfilets uit de pan en houd apart. Voeg de uien en knoflook toe en fruit zachtjes geudrende ± 5 minuten. Voeg de gember toe en bak kort mee. Voeg de bouillon, sojasaus, citroensap en honing toe.

  3. Breng de bouillon aan de kook en leg de kipfilets op de uien, samen met de plakjes citroen. Dek de pan af en stoof de kipfilets in ± 5 minuten gaar. Schep soms het vocht over de kipfilets. Voeg de aardappelen toe en laat nog een paar minuten doorstoven.

  4. Serveer de kipfilet direct. Erg lekker met een frisse groene salade.

    Dit is een recept van ZTRDG
Bewaar als favoriet
Suggesties
Salade mesclun     Bekijk
vers bezorgd door de versbezorger veelgestelde vragen

Blijf op de hoogte van Culinaire Versmarkt met de nieuwsbrief


Bekijk hier de seizoensgerechten van

Op de hoogte blijven?

Meld je aan voor de nieuwsbrief:
ideal american express twitter facebook