Home Aardappel Potje met saucijs, wortel
Terug naar overzicht

Potje met saucijs, wortel en aardappel

Hoofdgerecht
Een zacht potje met veel groente, aardappel en lekkere, knapperige en smaakvolle stukjes saucijs.
Prijs per persoon (bij 4 personen):
€ 2,03
25 min 5 min 3 Normaal
Benodigde hoeveelheden per persoon
panklare aardappelen
Deze voorgesneden aardappelen zijn vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas geschild worden op het moment dat jij bestelt.
zak (750 gr)   € 1,69
soepgroente fijn
Deze voorgesneden groenten zijn knisperend vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas gesneden worden op het moment dat jij bestelt. Soepgroente bestaande uit fijngesneden groenten, zoals: prei, bloemkool, wortel, selderij en peterselie.
zakje (200 gr)   € 1,00
Parijse wortel
Deze voorgesneden groenten zijn knisperend vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas gesneden worden op het moment dat jij bestelt.
zak (300 gr)   € 1,59
braadworst (rund)

stuk (+/- 125 gr)   € 0,96
Subtotaal
Alternatieve ingrediënten
klik het standaard ingrediënt 'uit' als u kiest voor een alternatief
olijfolie (Italië)

fles 1 liter   € 5,33
BIO knoflook

bol   € 1,37
BIO zwarte peper gemalen (Piramide)

28 gr   € 1,32
zeezout (Sylvain LeDuc)
Sel de Guérande, zeezout uit Bretagne, Frankrijk. Sylvain LeDuc oogst al meer dan 20 jaar volgens eeuwenoude principes zeezout uit de Atlantische oceaan. Om zeezout uit de zee te halen bouwt men lage muurtjes langs de zee, achter deze muurtjes liggen grote vierkante kuilen: bekkens of zoutpannen genaamd. Het zeewater stroomt langzaam van het ene bekken naar het andere. Door verdamping van het water stijgt de concentratie (oplossing) van het zout in het water. Op een gegeven moment slaat het zout neer en kan het worden verzameld en schoongemaakt.
zakje (100 gr)   € 1,06
BIO braadworsten
Ons biologisch vlees wordt geleverd door Commandeur ekovlees. Een bijzondere leverancier die alleen maar werkt met Nederlandse boeren die hun dieren de ruimte en de vrijheid geven voor een dierwaardig leven. De dieren leven in de buitenlucht, eten in de wei en groeien in hun eigen tempo. Dat levert een 100% Hollands, natuurlijk en eerlijk product op van topkwaliteit. Goed voor dier, mens én boer.
250 gr   € 4,21
Heeft u dit al in huis?
BIO olijfolie (Biotime)

fles (1 L)   € 4,99
knoflook (Lautrec)
Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Tot deze familie behoren andere soorten als de ui en de bieslook. Net als de ui en bieslook is knoflook een bolgewas dat voor de winter zijn energie in een bol opslaat zodat het in de lente een voorsprong heeft en heel snel kan groeien en bloeien. De plant groeit op goed doorlatende grond en in de volle zon. Knoflook wordt zowel vers (geperst) als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur, dat in Frankrijk en de mediterrane landen bijzonder veel gebruikt wordt. Knoflook uit Lautrec (Frankrijk) is de absolute topper onder de knoflook. Roze van kleur, grote bollen, sappig en voortreffelijk van smaak. De enige knoflook met een Label Rouge-predicaat.
bol   € 1,35
BIO ui
De naam ui (Allium cepa) wordt meestal gebruikt voor de tuinui. Het is een plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Uien hebben een sterke smaak en geur, die verminderen bij verhitting. Ze hebben in het algemeen een papierachtig buitenste vel over een gelaagde kern. Ze worden wereldwijd gebruikt in de keuken, en bestaan in allerlei vormen en kleuren.
zak (750 gr)   € 1,49
zwarte peper (kruidenmolen Drogheria)

potje (45 gr)   € 1,75
Middellandse Zeezout (kruidenmolen Drogheria)

potje (90 gr)   € 1,75
Totaal
Bereiding

  1. Snijd de aardappels in stukjes. Zet deze op met water en zout en laat ongeveer 15 minuten koken totdat ze beetgaar zijn. Giet af maar bewaar wel het kookvocht.

  2. Snijd de ui en knoflook in stukjes. Snijd de saucijs in grote stukken.

  3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin eerst de ui en knoflook voor 1 minuut. Voeg de wortels en de stukjes saucijs toe en laat deze een paar minuten bakken. Voeg als laatste de soepgroente toe. Laat deze nog 2-3 minuten bakken.

  4. Voeg de aardappels toe en een scheutje kookvocht, zodat het nog een paar minuten zachtjes kan doorstoven. Maak op smaak met zout en peper.


*De ene kok is de andere niet en keukens en producten verschillen. Pas dus bij de bereiding je eigen ervaring en inzicht toe en gebruik de beschrijving als leidraad.
Voedingswaarden
Eiwitten
26 Gram
IJzer
3.4
Kcal
619
Kilojoules
2581
Koolhydraten
33 Gram
Verzadigd vet
11 Gram
Vet
43 Gram
Vezels
9.5 Gram
Vitamine A
667 ug
Vitamine B11
45 ug
Vitamine B12
1..09 ug
Vitamine C
27 mg
Vitamine D
0.1 ug
Zout
1121 mg
Bewaar als favoriet
vers bezorgd door de versbezorger veelgestelde vragen

Blijf op de hoogte van Culinaire Versmarkt met de nieuwsbrief


Bekijk hier de seizoensgerechten van

Op de hoogte blijven?

Meld je aan voor de nieuwsbrief:
ideal american express twitter facebook