Home Aardappel Hollandse roerbakschotel

Hollandse roerbakschotel met gehakt

Hoofdgerecht
Een snelle en makkelijke Hollandse schotel met gehakt en cherry-tomaten.
Prijs per persoon (bij 4 personen):
€ 1,87
15 min 2 Makkelijk
Benodigde hoeveelheden per persoon
geschilde krieltjes
Deze voorgesneden aardappelen zijn vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas gesneden worden op het moment dat jij bestelt. Deze krieltjes zijn geschrapt en gehalveerd.
zak (750 gr)   € 1,59
Hollandse roerbakmix
Deze voorgesneden groenten zijn knisperend vers, fris en vol van smaak. Dat komt omdat ze pas gesneden worden op het moment dat jij bestelt. Een gezonde mix van spitskool, paprika, prei, courgette, bloemkool, snijbonen en waspeen.
zak (400 gr)   € 2,39
cherrytomaatjes (aan tros)

tros (+/- 200 gr)   € 0,80
rundergehakt (250 gr)

bakje (+/- 250 gr)   € 1,35
Subtotaal
Alternatieve ingrediënten
klik het standaard ingrediënt 'uit' als u kiest voor een alternatief
olijfolie (Italië)

fles 1 liter   € 5,33
BIO cherrytomaatjes
Cherrytomaatjes zijn ongeveer zo groot als een kers. Ze worden daarom ook wel kerstomaatjes genoemd. De tomaat is een populaire vrucht, afkomstig van de tomatenplant (Solanum lycopersicum). De vrucht is culinair gezien een groente. De tomaat wordt als groente gegeten, dit kan zowel rauw als gekookt. Net als de gewone tomaat bevat de cherrytomaatjes de rode kleurstof lycopeen, een anti-oxidant die onze lichaamscellen kan beschermen tegen schade door rook, uitlaatgassen en zonlicht. Cherrytomaatjes zijn lekker om zo te eten, te halveren en door de salade maar ook om met olijfolie en knoflook te roosteren in de oven.
bakje (+/- 250 gr)   € 1,55
BIO zwarte peper gemalen (Piramide)

28 gr   € 1,32
zeezout (Sylvain LeDuc)
Sel de Guérande, zeezout uit Bretagne, Frankrijk. Sylvain LeDuc oogst al meer dan 20 jaar volgens eeuwenoude principes zeezout uit de Atlantische oceaan. Om zeezout uit de zee te halen bouwt men lage muurtjes langs de zee, achter deze muurtjes liggen grote vierkante kuilen: bekkens of zoutpannen genaamd. Het zeewater stroomt langzaam van het ene bekken naar het andere. Door verdamping van het water stijgt de concentratie (oplossing) van het zout in het water. Op een gegeven moment slaat het zout neer en kan het worden verzameld en schoongemaakt.
zakje (100 gr)   € 1,06
rundergehakt (500 gr)

500 gr   € 2,70
Heeft u dit al in huis?
BIO olijfolie (Biotime)

fles (1 L)   € 4,99
zwarte peper (kruidenmolen Drogheria)

potje (45 gr)   € 1,75
BIO provençaalse kruiden (gedroogd)

zakje (20 gr)   € 1,40
Middellandse Zeezout (kruidenmolen Drogheria)

potje (90 gr)   € 1,75
Totaal
Bereiding

  1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan. Snijd eventueel de grote aardappeltjes door de helft. Bak deze voor 3-5 minuten op middelhoog vuur.

  2. Voeg het gehakt toe. Bak het gehakt rul totdat dit lichtbruin is. Dit zal ongeveer 3-4 minuten duren.

  3. Voeg de roerbakgroenten en cherrytomaatjes toe. Roerbak dit op hoog vuur voor ongeveer 5-6 minuten mee.

  4. Maak de schotel op smaak met de Provençaalse kruiden, peper en zout.


*De ene kok is de andere niet en keukens en producten verschillen. Pas dus bij de bereiding je eigen ervaring en inzicht toe en gebruik de beschrijving als leidraad.
Voedingswaarden
Eiwitten
33 Gram
IJzer
4.7
Kcal
570
Kilojoules
2383
Koolhydraten
29 Gram
Verzadigd vet
10 Gram
Vet
36 Gram
Vezels
6.6 Gram
Vitamine A
108 ug
Vitamine B11
43 ug
Vitamine B12
2.86 ug
Vitamine C
45 mg
Vitamine D
0.1 ug
Zout
493 mg
Bewaar als favoriet
vers bezorgd door de versbezorger veelgestelde vragen

Blijf op de hoogte van Culinaire Versmarkt met de nieuwsbrief


Bekijk hier de seizoensgerechten van