Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leng de bouillon aan met water. Meng de crème fraîche, mosterd, citroensap, fijngehakte knoflook en bouillon. Dop de boontjes, was de aardappelen zorgvuldig en snijd ze in partjes.
   
   
2. Plaats de kip in een braadslee. Breng een ruime pan water aan de kook en kook de sperziebonen en aardappelen gedurende 7 minuten. Giet zorgvuldig af.
   
   
3. Schik de aardappeltjes tussen de kip. Schenk de mosterdsaus over de kip. Giet de honing over de kip en bestrooi met zout en peper.
   
   
4. Zet dit gedurende 45 minuten in de hete oven. Verdeel de laatste 5 minuten de sperziebonen tussen de kip.
   
   
5. Serveer direct.