Culinaire Versmarkt - Jouw kookkunsten, onze ingrediënten.

CULINAIRE VERSMARKT

jouw kookkunsten, onze ingrediënten

Home Voorgerecht

Amuse van gamba en paksoi met sesamdressing Wilde gamba op een bedje van appel en paksoi, een heerlijk lichte amuse van zoet en ...

20 min. 2 € 3,71 p.p.

Amuse van paksoi en tofu Een lichte amuse van zoet en zure smaken, met gebakken tofu en paksoi

25 min. 2 € 3,90 p.p.

Pastinaaksoep met gamba’s Een superlekkere romige en schuimige soep van pastinaak gecombineerd met verse gam...

40 min. 3 € 5,90 p.p.

Tomatensalade met sardientjes De klassieke combinatie van ui, tomaat en basilicum, met een bijzondere noot door...

10 min. 1 € 3,17 p.p.

Waterkerssoep met gegrilde coquilles

30 min. 2 € 4,28 p.p.

Salade van makreel, radicchio en witte kool Een frisse salade met gestoomde makreelfilet.

15 min. 3 € 2,99 p.p.

Brandade van stokvis met kwarteleitjes Zuid-Franse brandade van gezouten kabeljauw geserveerd met spiegeleitjes van kwarteleieren...

25 min. 3 € 4,95 p.p.

Sandwich van sliptong met champignons en zuurkool Een leuk, modern gerecht met vele verschillende smaken.

35 min. 3 € 6,93 p.p.

Hollandse garnalencocktail Dit tijdloze voorgerecht maakt van ieder diner een bijzondere gelegenheid.

10 min. 2 € 5,52 p.p.

Avocadosoep met Hollandse garnalen Een heerlijk romige, koude avocadosoep met kruiden, witte wijn en Hollandse garnal...

25 min. 2 € 5,33 p.p.

Terrine van zalmfilet met courgette en citroen Een prachtige terrine bestaande uit verschillende lagen met de frisse smaak van ci...

55 min. 3 € 5,17 p.p.

Zalmtartaar met een ravioli van geitenkaas en ansjovis Ravioli van geitenkaas en ansjovis op een bedje van zalmtartaar, gegarneerd met een ta...

35 min. 3 € 6,11 p.p.

Dorade met een crème van pompoen en spinaziesaus Dit recept is van chef-kok Julius Jaspers, o.a. bekend van het kookprogramma Topch...

40 min. 4 € 4,27 p.p.

Kreeftensoep Een heerlijke bisque de homard au cognac met knoflookcroûtons, geserveerd met mooi...

5 min. 1 € 5,87 p.p.

Coquille met geitenkaas, Brussels lof en Serranoham Gegrilde coquilles op een creme brulee van geitenkaas en daarbij frisse salade met Serr...

75 min. 4 € 6,47 p.p.

Amuse van carpaccio met cantharel en knolselderijpuree Carpaccio van ossenhaas met een quenelle van knolselderijpuree, gegarneerd met gebakken ...

35 min. 3 € 3,33 p.p.

Kippensoep met lente-ui en citroen Een krachtige, gevulde soep met frisse lente smaken.

60 min. 3 € 4,28 p.p.

Foie gras de canard met gekonfijte uien Een exclusief en feestelijk voorgerecht van foie gras de canard.

65 min. 4 € 7,24 p.p.

Kabeljauwfilet met saffraan- risotto Een zachte risotto met groene asperges en oesterzwammen.

50 min. 4 € 8,04 p.p.

Lollies van foie gras de canard Een exclusief en feestelijk voorgerecht van foie gras de canard.

20 min. 1 € 8,43 p.p.

Geroosterde tomatensoep Door het roosteren van de tomaten en een paprika krijgt deze soep een heerlijk voll...

65 min. 3 € 1,00 p.p.

Ravioli pompoen (voorgerecht) Verse pasta gevuld met pompoen, geserveerd met een boter-peterseliesausje.

10 min. 1 € 2,00 p.p.

Amuse: Carpaccio van peen met cantharellen & knolselderijpuree Deze vegetarische carpaccio is een kleurrijke presentatie door de paarse en gele p...

40 min. 3 € 2,82 p.p.

Ravioli ricotta en spinazie voorgerecht Ricotta en spinazie, verpakt in pastadeeg en geserveerd met een roomsaus met cherry to...

10 min. 1 € 2,02 p.p.

Paddenstoelenrisotto met truffel Deze risotto met eekhoorntjesbrood, mascarpone, tijm, Parmezaanse kaas en truffelol...

55 min. 3 € 9,39 p.p.

Aubergine salade De aubergine combineert goed met de munt en koriander, waardoor je een heerlijk f...

35 min. 2 € 2,05 p.p.

Sandwich van aubergine met champignons en zuurkool Een leuk, modern gerecht met vele verschillende smaken.

35 min. 3 € 3,92 p.p.

Soep met groene asperges en gember Een heerlijke zonnige soep. Fris, groen en een tikkeltje eigenwijs.

30 min. 3 € 2,56 p.p.

Courgetterolletjes met ricotta Heerlijk licht voorgerecht van gegrilde courgette met gekruide ricotta.

25 min. 3 € 2,54 p.p.

Tartaar van knolselderij met een ravioli van geitenkaas Een tartaar van knolselderij met daarop zelfgemaakte gebakken ravioli van geitenk...

40 min. 3 € 3,20 p.p.

Ravioli rode biet, aardappel en lente uitjes (voorgerecht) Een spannende combinatie van deze ravioli gevuld met rode biet en lente ui, geserv...

10 min. 1 € 3,94 p.p.

Insalata caprese Klassiek Italiaans voorgerecht van in plakken gesneden tomaten en buffelmozzarella. De ...

10 min. 1 € 3,00 p.p.

Ravioli bospaddenstoelen en peterselie (voorgerecht) Een verrassingspakketje van verse ravioli gevuld met bospaddenstoelen en peterseli...

10 min. 2 € 2,72 p.p.

Sjalottensoep met rucolacrème Een romige soep met een prachtige extra van de rucolacreme.

25 min. 3 € 3,24 p.p.

Walnoot-knoflooksoep met waterkers Een zeer gezonde en eenvoudig te bereiden soep.

20 min. 1 € 3,59 p.p.

Heldere paddenstoelensoep met kruidenprofiteroles Verse paddestoelen geven een ultiem herfstgevoel en met de versgemaakte kruidenprofi...

45 min. 4 € 5,09 p.p.

Rucolasoep met gebakken kastanje champignons De nootachtige smaak van de rucola, komt helemaal tot zijn recht met de gebakken ...

35 min. 3 € 3,52 p.p.

Aspergesoep met gerookte zalm en amandelen Een romige soep met de zachte smaak van de asperges. De amandelen en gerookte zalm...

40 min. € 5,99 p.p.

Witlofsalade met geitenkaas en uitjes Een gegrild geitenkaasje met rozemarijn en in honing goudgebakken zilveruitjes mak...

20 min. 3 € 3,98 p.p.

Portobello met crème van pompoen en Hollandse geitenkaas Dit recept is van chef-kok Julius Jaspers, o.a. bekend van het kookprogramma Topch...

40 min. 4 € 4,42 p.p.

Pasta met walnotenpesto en groene kool Een simpel vegetarisch pasta voorgerecht, verrassend door de walnoot-variant van d...

20 min. 1 € 3,44 p.p.

Gegrilde rode biet met Brie de Meaux, sinaasappel en tijm Gegrilde biet in siroop, geserveerd met brie de Meaux, de koning der kazen en een fanta...

85 min. 3 € 3,91 p.p.

Frisse salade met asperges en ricotta Een frisse lente salade, rijkelijk gevuld met groene aspergetips, ricotta en verse...

15 min. 2 € 4,08 p.p.

Salade met Hollandse asperges, grapefruit en jonge geitenkaas De frisse smaak van de grapefruit en rucola passen goed bij de asperges. De combi...

20 min. € 7,76 p.p.

Gegrilde little gem met geitenkaas De zoete smaak van de little gem en de geitenkaas met honing maakt dit een heerli...

20 min. 4 € 4,19 p.p.

Bieten-geitenkaastaartje met honing Zachte geitenkaas met biologische bietjes omhuld in een zalige dressing van honing, c...

20 min. 3 € 3,24 p.p.

Ricotta-taartje met Parmezaan en zongedroogde tomaat Dit gerecht kun je makkelijk ruim van te voren maken en kan eventueel ook koud ges...

45 min. 2 € 3,94 p.p.

Vegetarisch amandelsoepje met cantharellen Heerlijk voorgerecht met geroosterde amandelen in de hoofdrol.

20 min. 3 € 5,47 p.p.

Courgettebloemen gevuld met zachte geitenkaas Prachtige courgettebloemen gevuld met heerlijke zachte geitenkaas van L'Amuse en gegrild...

35 min. € 6,60 p.p.

Saffraanrisotto met groene asperges Een heerlijke vegetarische risotto met asperges, gestoomd ei en saffraan.

50 min. 4 € 5,61 p.p.

Gefrituurde courgettebloemen Een bijzonder voorgerecht door de delicate smaak van de courgettebloem met een kro...

30 min. 3 € 6,45 p.p.

Kaaskroketjes Hét recept voor de meest zalige kaaskroketjes die er bestaan, ze smelten in je mon...

20 min. 3 € 2,62 p.p.

Courgettebloemen gevuld met ricotta en munt Deze gevulde courgettebloemen zien er niet alleen fantastisch uit, ze smaken ook ve...

10 min. € 7,77 p.p.

Blijf op de hoogte van Culinaire Versmarkt met de nieuwsbrief

Bekijk hier de seizoensgerechten van